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砂锅茄子煲的家常做法窍门(茄子砂锅煲做法)

导语:教你营养美味的砂锅茄子煲,解馋下饭超过瘾,最后连汤汁都不剩

欢迎大家,我是“中原辣哥”,喜欢美食的朋友,可以关注一下我们哦。

在这个发展变幻迅速的世界,美食与你都是上天赐予我最好的礼物。不论你是多么劳累,回到家,到了餐桌,相信美味可以帮你轻松一下。冬天的这段时间里面,天气变得越发寒冷了,大家也要注意好饮食方面,吃些热气腾腾的美食。那么,美味又下饭的砂锅茄子煲就是很好的选择啊,让人越吃越想吃。

做好了的砂锅茄子煲一打开盖子,一股浓浓的香气扑鼻而来,勾起了肚子里的馋虫。就算光闻不吃,也能把人给馋倒,令人胃口大开!接下来,我们就简单地跟大家说一说教你营养美味的砂锅茄子煲,解馋下饭超过瘾,最后连汤汁都不剩。

美味的砂锅茄子煲

食材:茄子、猪肉、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、辣椒、酱油、淀粉、胡椒粉、盐

做法:1、先把食材都准备好,把茄子仔细地冲洗干净,去掉杂质后,切成条状;把辣椒洗净后,去掉辣椒籽,切成辣椒碎;

2、接下来,把葱姜蒜分别冲洗好,去掉杂质,沥干水后,切成葱花、姜丝和蒜末;

3、接着,把猪肉洗净,去掉血水等杂质,切成肉末,加入一点酱油、淀粉和料酒,把肉末腌制一会儿;

4、把切好的茄子条放入淡盐水里面,浸泡一会儿后捞出来,放入油锅里面,煎炸到茄子变软后,盛出来;

5、然后热锅烧油,放入葱姜蒜炒香,放入腌制好的肉末,加入一点桃园建民西瓜酱,翻炒到变色;

6、再放入煎炸好的茄子,放入些辣椒碎,加入适量的酱油、胡椒粉和盐,翻炒均匀,倒入砂锅里面,加入一点高汤,继续煲煮到食材成熟入味;即可;

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