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饺子羊肉配洋葱好吃吗

好吃。

羊肉本身具有膻味,但是洋葱正好能解除羊肉的膻味,同时能提鲜。

做法:

1、在高筋面粉中加入少量的盐、蛋清和水,和成光滑的面团;

2、盖上一块湿布,醒半小时;

3、羊肉馅倒入羊骨头汤后,加入胡椒粉、花椒粉、五香粉、盐、味精、熬熟的酱油,把馅朝一个方向搅,又慢到快;

4、把馅搅上劲儿后,加入花生油和香油,继续朝一个方向搅;

5、搅均匀后,加入洋葱丁,搅拌均匀;

6、把醒好的面团稍微揉几下,切成长条,把