冬天喝啥粥(冬天适合的粥)

导语：冬天多喝这碗粥，隔三差五喝一碗，驱寒暖胃，全家都爱喝

爱在厨房，不一样的烟火，不一样的精彩！我是暖暖，用家庭美食温暖你的胃。

粥，在我们中国有文字记载的历史中，始终有踪迹可寻，关于粥的文字，最早见于周书：黄帝始亨为粥。

并且粥的含水量很高，能帮助我们补充水分，所以无论南北方都很适合。并且粥熬好后，上面会浮着一层细腻、黏稠的物质，我们称之为“米油”，也就是我们平时说的粥油。我们平时所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得，我们熬粥后，有很大一部分营养都会进入到汤中，其中尤以粥油最为丰富，是米汤的精华。

我今天做的是小米南瓜粥，这个粥最适合这个季节喝。南瓜，营养极其丰富，特别是那种板栗南瓜、贝贝南瓜，吃起来口感也很香甜，用来煮粥味道也是不错的。

【南瓜小米粥】

【材料】南瓜：150克，小米：50克，红枣：8颗，枸杞子：10克，水：1000ml

——开始制作——

1、我们先准备小米，淘洗干净。小米我是习惯清洗的，不管是不是自家种的，我觉得将表面的灰尘洗掉还是应该的。

2、南瓜去皮，切成小块，我用的是板栗南瓜，南瓜块的大小自己随意就好。

3、红枣洗净去核，或者不去核也可以，我只是习惯了；枸杞子也一定要洗一洗。

4、锅中倒水，放入南瓜、小米、红枣，大火煮开，转微火继续煮15-20分钟。有的人喜欢吃米粒硬一些的，可以适当时间短一些，粥熟了就行，如果喜欢将米煮开花，粘稠一些的，那就适当多煮点时间就行了。

5、出锅前2分钟放入洗好的枸杞子，以免放的时间早了枸杞子煮烂了。

【暖暖的提示】

1、有的朋友煮粥的时候喜欢加碱或者小苏打，不过要是给宝宝喝就不要加了，再就是哺乳期的女人不能喝加碱的粥，会没有奶水的。

2、枸杞子一定要最后才放，以免煮烂了。

我是暖暖食味，承蒙不弃，感谢之至！今天的文章就分享到这里，欢迎大家在下方评论或留言，让我们一起讨论，一起进步。感谢大家的支持，这也是我不断创作的动力，祝大家生活愉快！

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