烤箱清蒸鱼蒸多久时间(烤箱清蒸鱼的做法)

导语：烤箱版清蒸鱼

1、准备材料，葱白2根，老姜一块，多宝鱼（很小）一条，蒸鱼豉油。

清蒸鱼我觉得使用葱白很好吃

2、处理材料。

葱白切丝，备用。

老姜去皮，切丝，备用。

多宝鱼表面划几刀，抹一点料酒，涂抹均匀，就可以啦。

我刀工不好，切的不是很细

这样划几刀，做好以后更入味

3、摆盘。

锡纸上滴一点点油，在可能摆放的地方，涂抹均匀。铺上葱丝和姜丝，放上多宝鱼，最上面再铺满葱丝和姜丝。

留下一点葱丝备用。

注意！！！葱丝和姜丝最好也是用食用油稍微抹一遍，因为使用的是烤箱，不抹油的话很容易烤糊。

铺了满满的葱丝和姜丝

4、烤箱200度上下火烤制10分钟就可以出锅啦！

我用的多宝鱼比较小，要是鱼大一点的话可以自己适当延长一下时间。

5、浇油

多宝鱼从烤箱拿出来以后，最上面放上之前留下来的葱丝，浇上蒸鱼豉油；起锅烧油，油热后直接浇在生葱丝上面，这道菜就完成啦！

葱丝和姜丝没有抹到食用油的就烤糊了

小贴士：

这道菜里的鱼可以换成自己想吃的任何能清蒸的鱼都行，我之前还自己做过鲈鱼的，也完全没有问题。

蒸熟的葱丝和姜丝沾着蒸鱼豉油也很好吃，我就是那种爱吃周边材料的人[害羞]

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