鸭蛋这样做很好吃大人小孩都喜欢吃(鸭蛋如何做才好吃)

导语：鸭蛋这样做，很好吃，大人小孩都喜欢

彩椒鸭蛋饼

做法

1: 备好材料。

2: 鸭蛋先洗净，然后打到器皿中，用筷子或打蛋器打散；

3: 彩椒切成小条状，加到蛋液中，随后加入调味料，拌匀

4: 适量油热锅，放姜片入锅慢火煎香，逼出姜味后，把姜片夹出来

5: 倒适量蛋液进平底锅，以中小火慢煎，不必翻面，适时盖上盖子，使表面容易熟透。

咸鸭蛋

1.鸭蛋洗净擦干表面水份（或者晾干）

2.锅中放500ml水烧开，倒入100g盐烧开融化。彻底冷却后加入30ml高度白酒搅匀

3.盐开水倒入可以密封的容器里，鸭蛋轻轻的将蛋壳磕裂一点（可以用小铁勺敲也可以用手拿起在砧板上磕），浸入盐水，密封。春夏季气温高，放阴凉处一般一周就可以做得。像现在这样秋冬季气温低，放室内保存，一般需要两周左右才能入味出油

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