抹茶与牛奶的组合尽在蛋糕中完美体现颜色是什么(抹茶配牛奶叫什么名字)

导语：抹茶与牛奶的组合，尽在蛋糕中完美体现，颜值爆表不忍心去吃它

慕斯相较于布丁，口感更柔软，常有入口即化之感。 牛奶与抹茶这对完美组合带来清新风。满满的双层慕斯，颜值爆表，操作简单。

准备材料：抹茶慕斯

淡奶油260ml 、抹茶粉7g、牛奶10ml 、白砂糖 30g、吉利丁片10g

准备材料：牛奶慕斯

淡奶油260ml、白砂糖30g、牛奶10ml 、吉利丁片10g

1. 淡奶油加白砂糖，打发到六分左右的样子，筛入抹茶粉，搅拌均匀。

2. 吉利丁片冷水泡软，加入牛奶中，隔水加热至化开，和牛奶搅拌均匀。

3. 把牛奶液倒入奶油糊中，搅拌均匀。搅拌好的慕斯糊倒入8寸模具中，震出大气 泡，放入冰箱冷藏半小时，即成抹茶慕斯。

4. 淡奶油加白砂糖，打发到六分左右的样子。吉利丁片冷水泡软，加入牛奶中，隔水加热至化开，和牛奶搅拌均匀，倒入奶油糊中，搅拌均匀。

5. 搅拌好的牛奶慕斯，倒入已经冻好的抹茶慕斯中即可，继续冷藏4个小时。

​抹茶味很浓郁哦，快来试试吧。

选自《你好 烘焙》这本书，版权所有。

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