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养生早餐食谱大全及做法窍门(养生早餐食谱大全)

导语:晒晒我家的养生早餐,简单营养,吃饱吃好身体棒,家人都爱

最近我家小朋友一直在家,婆婆从老家过来帮忙照顾,三餐婆婆负责午餐,因为上班时间是朝九晚五,所以早晚餐主要是我负责,特别是早餐,即便是时间允许,也不想太麻烦,一般都是做一些简单快手的,虽然简单,但也不缺营养。

婆婆饮食习惯和我们不太一样,早上习惯吃面食,而且要有菜,馒头和菜是标配,为了照顾婆婆的饮食习惯,早餐做了调整,家里有老人和孩子,尽量都能满足,吃饱吃好,身体健健康康的比啥都强,来看看我家的养生早餐都有什么。

【早餐】:鹅蛋牛肉羹、凉拌洋葱紫甘蓝、白煮蛋、苦荞面花卷、牛奶麦片粥、桃子荔枝

鹅蛋牛肉羹:鹅蛋是婆婆从老家带的,牛肉是提前煮熟,放冰箱冷冻的,随吃随拿,一个鹅蛋两个小朋友每人一半,蒸的鹅蛋相比煮的好吃些,鹅蛋和水的比例1:1,如果想吃更嫩点的用1:1.5,我家小朋友更喜欢偏硬点的口感,鹅蛋放少许盐、料酒打散,开锅放入鹅蛋中火蒸8-10分钟,放入牛肉碎再蒸2分钟即可,蒸好后加生抽、香油、小香葱调味后更香。

凉拌洋葱紫甘蓝:一道养生凉拌菜,特别适合老人吃,紫甘蓝养胃,洋葱对心脑血管好,生吃更营养,增加点熟花生碎口感更好。紫甘蓝、洋葱洗净切成细丝加少许的盐、糖腌制5分钟,加生抽、香油、熟花生碎、拌匀即可,爽脆利口,适合夏季吃。

白煮蛋:补充蛋白质,每天必备,每人一个,鸡蛋凉水下锅,水开中火煮5分钟,关火焖5分钟即可捞出,这样鸡蛋煮出来比较嫩,口感好。

苦荞面花卷:同事老家产苦荞,知道婆婆在我家后,专门给了十几斤苦荞面,说是老年人吃着有养生的功效,之前搭配白面做馒头除了婆婆其他人都不吃,这次做成花卷还勉强接受,粗细搭配,养生又健康,多吃也不胖。

油桃、荔枝:每天都会吃点水果丰富口感,补充维生素,不到一块钱一斤,貌似今年水果比较便宜。

牛奶麦片:婆婆习惯喝粥,想让她喝点牛奶,补充蛋白和钙质,在牛奶里加点原味即食麦片,营养更全面,口感也会好一些,牛奶倒入锅中煮开,倒入麦片即可,省事快手。

早餐不丰盛,比较家常,尽量满足每个人的喜好,吃饱吃好更健康。

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