无油鸡蛋糕的做法(无油无蛋蛋糕)

导语：这个轻盈无油鸡蛋糕，材料和做法超简单，低热量怎么吃都不胖

最近，大掌柜的好像很推崇原味的古早蛋糕，一直在给大家推荐原始蛋糕的做法。

其实这种蛋糕，材料和做法都非常简单，低热量，非常健康，吃起来口感也很好，入口即化，非常适合小盆友和减肥人士。

所以，如果你怕因为吃蛋糕长胖，就快来试试这款鸡蛋糕吧！

材料：

鸡蛋 2颗；柠檬汁 少许；香草香油 少许；低筋面粉 20g；细砂糖 28g

做法：

1、先分蛋，打发蛋白，分两次加入细砂糖和柠檬汁，柠檬汁少许就可以了，打发至干性发泡，就是提起来有一个小弯钩。

如下图所示：

2、直接加入蛋黄（建议大家可以先将蛋黄打散，再加入）

用切拌的手法，将蛋黄和蛋白混合均匀

3、加入香草香油和过筛的低筋面粉，搅拌均匀

搅拌至没有颗粒即可

4、放入烘烤杯子模具中，烤箱先预热好，再160度烘烤13分钟，就成功了

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