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生姜买多了怎么处理(生姜买多了应该怎么保存)

导语:生姜买多了怎么办?卖姜老板教我这2招,不干不烂,放一年都新鲜

俗话说的好——吃姜胜过喝参汤,生姜大家都不陌生,对现在的家庭来说是一味必不可少的调味品,很多人都会买一些姜在家存着,然而放久了的姜不是发霉就是腐烂不能吃了,那么生姜怎么保存才会避免出现这种情况呢?

生姜买多了怎么办?卖姜老板教我这2招,不干不烂,放一年都新鲜,一起看看吧!

方法一:切片保存

没有用完的生姜将它的外皮用削皮器轻轻刮掉洗干净,放在阴凉处晾干后切成薄片或者是切成丝,再把它放进无水无油的干净餐盒里或者是保鲜袋里,再将它放进冰箱冷藏室保存,生姜用这种方法放上几个月都不会发霉腐烂,用生姜的时候随手拿出几片,好用方便。

大家可不要偷懒将一整块生姜放入冰箱冷冻室里保存,因为整块的生姜里含有的水分较多,放在冷冻室会使生姜内部水分结冰,想拿出来用时会发现生姜切不动,而冷冻室里拿出的生姜在常温下更容易变质,甚至在解冻过程中就开始变质了。

方法二:埋藏保存

在隔壁邻居装修工地里挖一盆干燥的沙子,不要加水直接把生姜埋进沙子里,再用沙子将生姜彻底掩盖住,之后将沙盆放到阴凉处保存,这样保存生姜,就算是放上一年,生姜也是新鲜的。家里没有沙子的话就埋在花盆里很多卖姜老板都用这一招,他们会把一部分生姜埋在土里保存,等生姜价高了再卖掉。

如果生姜只剩下一点点,那么就把它放在干燥通风处,这样放几个星期都不会坏,但是要注意,一定不能放在冰箱里保鲜,放在里面不仅不会保鲜反而会加速生姜变质。以上2个小妙招都非常实用,大家可以试试哦~

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