年纪大吃叶酸有什么用(老年补充叶酸)

导语：年纪大了，补充叶酸很重要！常吃4种“高叶酸食物”，精力充沛

不管是谁，随着年龄的增长，体内营养的流失速度都会加快，如果不及时补充，就很容易生病，所以中老年人要多注重补充营养，不要经常吃得太单一。说到营养，很多人不知道补叶酸，以为只有孕妇可以补，其实大错特错了。

年纪大了，补充叶酸很重要！如果缺乏叶酸的话，会出现精神萎靡、气色差、记忆力减退等情况，对身体不利，别不当回事。年纪越大，越要常吃4种“高叶酸食物”，精力充沛少生病，别不懂，快来看看吧。

一、菠菜

推荐做法：番茄菠菜丸子汤

一块偏瘦的五花肉去皮，冲洗干净后剁成肉糜，也可以用料理机。

肉糜装进碗内，加盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、鸡蛋淀粉，朝着一个方向搅拌上劲，腌制片刻。

番茄洗净，切成小块待用。菠菜洗净，开水入锅煮半分钟，煮过后控水待用。

锅内加少许油，烧热后倒入番茄翻炒，炒到微微软的时候加开水。

调小火放入团好的肉丸，全部放进去并煮到浮起来后，转大火煮一分钟。

再将菠菜倒进锅内，煮半分钟后，加盐、胡椒粉调味，这道汤就做好了。

二、油菜

推荐做法：油菜炒香菇

油菜掰成小片，清洗两遍后控干水分。香菇清洗干净，切成薄片待用。蒜片切好待用。

锅内加水，煮开后倒入油菜、少许油，煮到油菜颜色变深捞出，稍微烫一下就好了，不要煮太久。

锅内加油，烧热后倒入蒜片爆锅，然后倒入香菇翻炒，炒到香菇变软。

接着倒入油菜，再放入少许盐、蚝油，快速翻炒均匀，这道菜就做好了。

三、西蓝花

推荐做法：西蓝花炒肉片

西蓝花剪成小朵，清洗两遍待用。胡萝卜去皮洗净，切成薄片待用。

猪里脊冲洗干净，切成薄片，装进碗内放入盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

锅内加水，煮开后倒入西蓝花，煮一分钟后捞出，再立即过凉，凉下来后控水待用。

热锅凉油倒入肉片，快速滑炒，炒到变色后盛出。留底油放入蒜片爆锅，再倒入胡萝卜片翻炒，炒到断生。

然后倒入西蓝花翻炒均匀，加少许盐、鸡精，再倒入肉片，快速翻炒均匀即可出锅。

四、芹菜

推荐做法：芹菜木耳炒核桃

木耳加温水浸泡二十分钟，盖上一个盘子利于木耳快速泡发。核桃剥出核桃仁，加开水泡几分钟，再将薄皮去掉。

芹菜清洗干净，切成小段待用。蒜末切好待用。木耳泡好后去掉根部，洗净后待用。

锅内加油，倒入核桃仁，小火炒出香味盛出。

然后倒入蒜末爆锅，再倒入芹菜、木耳翻炒，炒到食材断生。

接着加盐、鸡精、核桃，快速翻炒均匀，这道菜就做好了。

以上4种高叶酸食物记得吃，对身体十分有益，中老年人要懂，越吃越精神，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

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