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冬天喝什么汤活血(什么汤活血补气)

导语:这汤冬天要常吃,活血补血清肠胃,喝一碗比穿秋裤还暖!

羊血有活血、补血、化瘀的效用;主要用于各种内出血、外伤出血的食疗,主治妇女血虚中风、产后血瘀、胎衣不下,也可解野菜中毒。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。用羊血豆腐做的汤不但味道鲜美,且清肠胃。冬天热腾腾的喝上一碗,真是比穿上秋裤还要暖和。老公以前常去一家小饭馆,里面烧的羊血豆腐汤特别好喝,但是价格却不便宜,我偶尔跟着尝了一次后,决定自己在家做,其实用料也非常的简单,做一锅也不过五块钱。吃了一碗后,老公说以后想吃时就自己在家做,不用再就花高价的买了。哈哈,我又找到了可以省钱的方法了。

【羊血豆腐汤】

【用料】:羊血500克,豆腐500克,葱1段,姜1块,香菜1棵,花生油20克,淀粉5克,盐半勺,胡椒粉1勺,辣椒面1勺

【做法】:

1、豆腐切成小块

2、羊血用盐水泡过后切成小块

3、葱姜香菜切好

4、锅中放油烧热后放入葱姜爆香

5、倒入羊血翻炒至变色

6、加水

7、倒入豆腐拌匀

8、煮开后加入辣椒面和胡椒粉

9、加盐

10、淀粉加水调成水淀粉

11、再煮一会倒入水淀粉

12、煮至汤汁浓稠加香菜段关火即可

【小贴士】:豆腐入锅后不要翻动,防止坏掉不成型,只轻轻推至汤汁中即可。

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