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香菇炒酱的方法 香菇炒肉酱的做法

1、干香菇提前泡发。

2、葱,姜切末。

3、泡发好的香菇和胡萝卜切丁。

4、准备肉末,最后三分肥七分瘦。

5、热锅下油,爆香葱姜。

6、下肉末翻炒。

7、至肉末变白时,加入黄豆酱。

8、翻炒至肉末都裹上黄豆酱。

9、加入香菇翻炒。

10、加入适量水,大火烧开,小火继续煮10分钟左右,再加入水淀粉,大火收汁即可。