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北海有什么鸡(北海鸡饭店)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚北海人最喜欢吃的鸡:项鸡的相关问题?那么关于北海有什么鸡的答案我来给大家详细解答下。

北海有什么鸡(北海鸡饭店)

说到鸡肉,相信很多人都喜欢吃,尤其是农村养的土鸡,那是一个美味。在北海,大家对吃鸡也是情有独钟,传统节日走亲戚的时候,在农村以前都流行带一只鸡去,特别是春节的时候。

在北海,鸡的做法比较单一,一般都是白切鸡。不像内陆和北方的人加上各种辣椒配料的。在选择鸡的种类中,传统节日和亲朋好友相聚的时候,一般都是杀大阉鸡,够大,而平时,北海人特别喜欢吃的是项鸡。

何为项鸡?就是没有生过蛋的母鸡,项鸡是北海人讲廉州话人的叫法,而讲客家话的北海人则是倒过来叫鸡项。

作为客家人,第一次听说项鸡是在高中读书的时候,有个同学写作文里写到了项鸡,被语文老师作为例子讲,说文字表述不当,不能用本地话来写作文。其实到现在,没有生蛋的母鸡怎么用普通话说我也不懂。

项鸡,因为肉嫩皮滑而深受北海人喜欢。

你喜欢吃项鸡吗?

温馨提示:通过以上关于北海人最喜欢吃的鸡:项鸡内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。