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一斤猪肉丸子需要多少葱姜蒜

需要一根姜,两三颗葱,一两头蒜。

做法一:

1、黄酒少量装在碗里备用;

2、 将绞好的肉末约三十克做成结实的肉丸子;

3、 锅内入底油开中火,全部放入锅内,慢慢煎3至5分钟;

4、 加入适量的黄酒、酱油、生姜片、水锅边上倒下,盖上锅盖焖煮;

5、 大约焖煮二十分钟开盖,收干汤汁,放入适量的味精,撒上葱花即可。

做法二:

1、2磅猪肉馅,2根莲菜搽丝,1块豆腐捏碎,几个香菇发好洗净剁碎,1小块姜