面包渣制作方法自制面包糠的做法分享

1、用料：

低筋面粉260克、鸡蛋50克、生鸡蛋黄1个、白砂糖15克、酵母4克。

2、步骤：

（1）准备好材料和份量，做面包糠想要颜色黄一点，多加一个蛋黄，不加也行；

（2）把材料全部放进面包机，启动标准面包程序；

（3）两个小时后，面包做好取出放凉；

（4）把面包切成片；

（5）把面包撕碎，放入烤盘里；

（6）面包碎放入预热好的烤箱中下层，上下火150℃烤20分钟；

（7）烤到面包有微微发黄，取出放凉；

（8）用手或者擀面杖把面包搓碎；

（9）用来裹油炸食品，不要太碎，保留少量颗粒物最好；

（10）面包糠做好以后装袋冷冻保存。