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风干鸡怎样腌制

原料: 鸡腿、椒盐、盐、绳子。

做法:

1、将鸡腿洗干净;

2、用厨房纸尽量将鸡腿擦干;

3、把椒盐撒在鸡腿上,可以分几面撒,撒一面就用手涂匀一面;

4、同样的方法,撒盐,抹匀;

5、抹好以后,准备一些棉线;

6、把棉线捆在鸡腿上,扎紧;

7、把它们挂在阴凉、干燥、通风、低温的地方即可。