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鱼和菠菜能一起煮汤吗

鱼含有大量的蛋白质和维生素,菠菜含铁丰富,一起炖汤喝营养价值高,味道又美味,除了鳝鱼不能和菠菜一起吃之外,大部分鱼是可以和菠菜一起煮汤食用。

鳝鱼味甘大温,具有补气养血,健脾益肾,益气固膜,除瘀祛湿之功效;但和菠菜同食易致腹泻的。

菠菜不能和以下几种食物搭配:

菠菜与黄瓜:菠菜中的维生素c会被黄瓜中的分解酶破坏;

菠菜与豆腐:菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收;

菠菜与牛奶:同食会引起痢疾;

菠菜与鳝鱼:同食会导致腹泻;

菠菜与韭菜:二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。