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老汤干豆腐最正宗的做法

食材:

干豆腐、小红辣椒、油、盐、葱和味精。

步骤:

1、干豆腐切成细丝备用;

2、葱切成细丝,干辣椒备用;

3、将干豆腐丝过开水中焯一下,起锅;

4、放油,爆香葱丝和干辣椒;

5、加入干豆腐丝翻炒;

6、加入老汤大火炖开,中火炖五分钟;

7、最后加水淀粉勾芡收汁,加盐和味精,出锅,装盘即可。