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青椒肉丝放豆瓣酱吗成都吃法

一般会放豆瓣酱。

做法:

材料:猪瘦肉500克、青椒500克、盐适量、豆瓣酱一勺、生姜丝适量、蒜瓣三瓣。

1、猪肉切丝,青椒切丝备用;

2、锅烧热不放油,放入青椒丝干煸,青椒丝变软后盛出来备用;

3、洗净锅,重新烧热并放油,待油温7成热时放入肉丝翻炒;

4、肉即将熟的时候放入生姜和蒜瓣,加入豆瓣酱翻炒几下出现香味;

5、放入青椒丝继续翻炒均匀,即可出锅。