青梅竹马中的青梅是什么(青梅竹马的青梅是啥意思)

导语：“青梅竹马”中的青梅，你知道是哪一种植物果实吗？

又到了一年青梅成熟的季节。青梅！一看、一听、一想这个“青梅”就让人直流口水！

青梅正当季；来源网络，侵删

青梅正当季，“青梅竹马”中的青梅，你知道是哪一种植物果实吗？

百草味 脆爽青梅；来源网络，侵删

青梅是一种比较常见的果子，青梅是龙脑香科乔木的水果，属于国家三级保护濒危物种之一，我国是青梅的发源地，有3000多年的青梅栽培历史，现在我国的青梅主要种植地是海南及南方地区。

青梅花开于冬；来源网络，侵删

青梅花开于冬而熟于夏，一般是椭圆瓜子状，果蒂有点突出，表皮光滑，子房球形，密被短绒毛，果实球形；12-1月花期，4-5月果期，果子80%成熟时还是绿色，只有全熟时才是黄色。

我们可以吃新鲜的青梅果子，更多的是吃干制的青梅，味道酸甜可口，百草味并脆爽；青梅还可泡酒(食材：青梅+中度白酒+适量水+食盐+冰糖)。

青梅食用方法

青梅腌制

青梅腌制品；来源网络，侵删

新鲜采摘的青梅可进行加工腌制

以青梅最佳

腌制后的青梅酸甜可口

是饭后零食(招待宾客)好选择。

青梅汤汁

青梅汁还有作用：做菜中大有用途，比如去菜的腥臊味，增加彩色、美味等都大有用途；来源网络，侵删

据中国青梅网介绍，青梅汤，也称为青梅汁，是将青梅通过粗盐（或海盐）腌制后，所产生的汁液。青梅汁具有青梅的大部分的功效，是家中必备良品。在“中国青梅之乡”的诏安，自古民间就有在家储存腌制青梅的传统，因此都有食用青梅汁(汤)的习惯。

其实，在日常生活中，青梅汁在做菜中也大有用途，比如去菜的腥臊味，增加彩色、美味等，又如青梅汁配西瓜，冰镇梅汁水，梅汁鲤鱼等都大有用途。

四五月份，是属于青梅的季节。

青梅饮料

连平小伙做了一款饮料，劲销全国，据报道，连平有一个创业青年团队，他们勇于开拓创新，将古老的青梅酿制技法与现代的生产工艺相结合，成功地让家乡的青梅汤走出去，销往全国各地。

青梅好吃，其作用真不小。怪不得：“青梅竹马”就是从青梅(水果)意象、意蕴中之固定含义。如青梅和爱情婚姻，青梅与时光流去、春天将逝。在古诗词里，把青梅成熟比喻少女怀春。青梅象征爱情和婚姻。

哪个少女不怀春？来源网络，侵删。

青梅竹马

在诗词里，青梅意象被注入一些意蕴，使其在诗词里有一些固定含义，并且在后来作品得到了继承，经过累积从而形成了固定的审美意境。同时也丰富和深化了青梅意象的内涵，增添了作品的含蓄和韵味，使得作品意境唯美,让人回味无穷！

【青梅竹马】青梅原本与爱情婚姻无多大联系，这与李白《长干行》有关。“青梅竹马”典故即出自“郎骑竹马来，绕床弄青梅”诗句，指男女儿时天真无邪，亲密无间地在一起游玩……

自此，青梅被注入了爱情的内涵，象征美好的爱情，常被运用在涉及爱情的作品里。

两小无猜，青梅竹马；来源网络，侵删

以梅子的成熟喻少女的怀春，是因为“梅子”在文人作品中常含有风情之意味，如李白以女子凄婉的口吻写出的《长干行》，其中就有“郎骑竹马来，绕床弄青梅”。又如李清照《点绛唇》中的少女“倚门回首，却把青梅嗅”。

“梅”与“媒”是谐音，“梅仁”与“媒人”也是谐音，如冯梦龙《山歌梅子》中“弗由我根由蒂瓣骂梅仁”，古人将梅视为媒合之果。因此，不少诗人多以梅实寓意婚姻。

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