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锅烧怎么炸(锅烧怎么炸才酥脆)

导语:原来这么简单!1个炒锅1块钱就能在家炸出完美爆米花

大家好,我是第一美食的,关注有更多的家常菜供大家参考!

其实我一直觉得,现在的爆米花机炸出的爆米花,不如老式的烧炉有灵魂,随着砰的一声白烟腾起,有灵魂的爆米花就诞生了,当然那个炉子越来越少了,今天就教大家用一个炒锅炸出同样有灵魂的爆米花。

炸爆米花最好是用小玉米,网购或者去超市都很容易买到,考虑到锅容量有限,今天我们准备了100克小玉米,1元钱就能炸1锅了,接下来我们看一下具体做法。

1.首先起锅烧油,开小火,油量和平时炒菜的量一样即可,油温微热时,加入一勺白糖,把白糖炒化,喜欢吃甜一些的,可以多加一点糖。

白糖花开后倒入准备好的玉米粒,翻炒一会,玉米粒逐渐炸开时,盖上锅盖。

盖盖以后迅速地晃动锅,让玉米粒均匀受热同时也防止玉米粒粘在锅底。

2.接着就让时间给我们答案吧,随着不停地加热,炸裂声越来越密集。

炸裂声逐渐消失以后,打开锅盖爆米花就炸好了,爆米花出锅后要快速地晾凉,不然会失去焦脆的口感。

可能旧时代的懒人是在脖子上挂张饼饿了咬一口,我们新时代的懒人,就是懒得出去买,就在家里做,这锅爆米花你满意吗?

关注,每天都有简单又实用的家常菜供您参考,我们下期见!

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