导语：4种晒干才好吃的蔬菜，轻松一晒，美味翻倍，用来炒菜炖菜特别香

4种晒干才好吃的蔬菜，轻松一晒，美味翻倍，用来炒菜炖菜特别香。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

在咱们平时吃过的蔬菜中，有一类的蔬菜，味道比正常的蔬菜要好吃很多，那就是晒干的蔬菜，因为晒干的蔬菜，拿来炒菜炖菜吃，能够吸收汤汁，吃起来更加入味。

所以今天我江一舟，就分享给大家，4种晒干才好吃的蔬菜，轻松一晒，美味翻倍，接下来就把它们晒干的办法，以及各自好吃的做法，分享给大家，感兴趣的朋友，跟我往下看吧。

1、晒干豆角。

干豆角是晒干的蔬菜里面，比较好吃的一种，咱们拿来炖肉，炖排骨时放点，晒好的干豆角特别美味，干豆角晾晒起来特别简单，清洗干净，放在水中煮一煮，然后放在太阳底下，晒上两天就可以做好，接下来就把一道特别好吃的干豆角炖排骨做法，分享给大家

晒好的干豆角提前泡发半小时，排骨剁好后锅留底油，葱姜八角炒香后，把排骨下锅翻炒三分钟，然后放黄豆酱蚝油生抽各一勺，再来半勺老抽，接着直接加入开水，放盐鸡精味精调味，然后把泡好的干豆角切段，和排骨一块炖上半小时，就可以出锅了，特别美味，你也赶紧去试试吧。

2、晒红薯干。

红薯也是晒干之后才好吃的一种蔬菜，咱们平时吃的红薯干，就是红薯晒干之后的，用来熬粥，当零食都特别美味，晒干的方法也很简单，红薯切块后，放在糖水里面煮上个三分钟，然后放在太阳底下，自然晾晒两天后，红薯干就做好了。直接拿来当零食吃，特别美味，你也赶紧做起来吧。

2、晒南瓜干。

南瓜也是晒干之后比较好吃的一种蔬菜，晒干的方法也很简单，把南瓜切成薄片，开水中烫十秒钟后立刻捞出来，放在太阳底下晾晒上个一到两天，就做好了，煮粥时放上点，或者当零食吃，都特别美味，接下来就把特别好喝的南瓜干小米粥做法，分享给大家。

把晒干的南瓜干，清洗干净放进水中，水开后再把小米下锅，先开大火煮五分钟，把米油熬出来，接着中小火熬煮上个15分钟，小米粥煮熟后捞出来就可以喝了，晒干的南瓜，变得特别香甜美味，你也赶紧做起来吧。

4、晒茄子干。

茄子也是晒干之后才好吃的一种蔬菜，晒干的茄子在烹饪的时候，不容易吸油，吃起来更加清爽美味。晒干的做法也很简单，把茄子切成厚片，上锅蒸上五分钟，然后放在太阳底下，自然晾晒两天，茄子干就晒好了，用来炖肉，特别香，接下来就把一道五花肉炖茄子干做法，分享给大家。

锅留底油，切好的带皮五花肉片，下锅煸炒出油后，放葱姜八角干辣椒炒出香味，好吃的关键就是放上一勺13香，一勺甜面酱，一勺蚝油，一勺生抽，少许的老抽，翻炒均匀上色提味后，直接加入开水，然后把茄子干下锅，盖盖炖上个15分钟，这道菜就做好了，美味翻倍，你也赶紧做起来吧。

总结:

怎么样朋友们，看完文章，这次知道4种晒干才好吃的蔬菜是啥了吧，一定记得把文章收藏好，没事的时候可以晒一晒，简单一晒，美味翻倍，很多人还不知道，我是大厨江一舟，咱们下期见。

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