分享我家晚餐的菜谱做法很简单营养又美味(晚餐菜谱家常菜)
导语：分享我家晚餐的菜谱，做法很简单，营养又美味
菜单:
①米饭饼
②蛤蜊酿虾滑
③地三鲜
④蟹柳炒蛋
⑤牛柳炒土豆条
米饭饼
主要材料:米饭、海苔碎、青菜、火腿、胡萝卜。
配料:蚝油、生抽、白糖。
外焦内软，香而不腻
步骤:
1、将火腿、青菜、胡萝卜切碎，加入米饭和海苔碎搅拌均匀。
2、碗中加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺白糖和一点点水搅拌均匀作为酱汁备用。
3、模具加油，放入米饭压成饼型，煎至两面金黄，刷上酱汁再加热一会即可。
色香味俱全
色香味俱全
蛤蜊酿虾滑
今天分享一道咸香滑嫩，超级入味的“蛤蜊酿虾滑”，过年期间吃饭都是大鱼大肉，太腻了，还出现了胃口不好，消化不良，想学好吃又解腻的菜，这道蛤蜊酿虾滑，热乎乎一盆蛤蜊，虾滑多汁Q弹有嚼劲，搭配小米辣调料，鲜辣爽口又解腻，一口一个太过瘾，老少皆宜，做起来简单零失败。
咸香滑嫩，超级入味
营养分析:含盐和脂肪较少，有高血压、高血脂的朋友可放心吃。清淡且易消化，非常适合小朋友吃。含糖量较低，高血糖的朋友可以放心吃。
主要材料:蛤蜊、虾、胡萝卜。
配料:盐、油、葱、姜、料酒、生抽、蚝油、淀粉、白糖。
步骤:
1、盆中加入蛤蜊，加水没过蛤蜊，加入少许油、盐浸泡两个小时吐出泥沙洗净备用。
2、虾洗净去壳去虾线，与胡萝卜剁成泥备用。
3、蛤蜊加葱姜料酒煮至开口捞出，将虾肉塞入蛤蜊中，水开上锅蒸10分钟。
4、油热起锅加入1勺蚝油、2勺生抽、1勺淀粉、少许白糖、半碗清水煮至浓稠淋在蛤蜊上，再撒上葱花即可。
地三鲜
主要材料:茄子、土豆、番茄、青椒。
配料:生抽、蚝油、老抽、盐、白糖、淀粉、油。
清爽开胃，好吃不腻
步骤:
1、碗中加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉、适量盐和白糖、半碗水搅拌均匀作为酱汁备用。
2、茄子切块裹上一层淀粉，油热放茄子煎熟备用。
3、土豆切块，油热放入锅中煎熟备用。
4、油热放入番茄和青椒炒香，倒入炒好的茄子和土豆一起翻炒，倒入酱汁，大火收汁至浓稠即可。
色香味俱全
蟹柳炒蛋
主要材料:蟹柳、鸡蛋。
配料:生抽、蚝油、辣椒粉、醋、盐、白糖、淀粉、油。
鲜嫩爽滑，超级下饭
步骤:
1、先把鸡蛋取出，搅拌均匀，油热下蛋液，煎熟捞出备用。
2、碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺辣椒粉、1勺醋、半勺淀粉、适量盐和白糖，用半碗水搅拌均匀作为酱汁备用。
3、蟹柳煮熟撕成条，油热放入蟹柳炒软，放入鸡蛋，倒入调好的酱汁炒匀，撒上葱花即可。
太香了
色香味俱全
牛柳炒土豆条
主要材料:牛排、土豆、香菜。
配料:料酒、酱油、胡椒粉、油、淀粉、蚝油、黑胡椒粉。
牛柳紧实，土豆软糯
步骤:
1、牛排洗净切条，加1勺料酒、 1勺酱油、1勺油、1勺淀粉、半勺胡椒粉抓匀腌制10分钟。
2、土豆削皮洗净切条，油热下锅煎香备用。
3、油热放入牛肉炒香，加入土豆、1勺蚝油、黑胡椒粉、香菜碎翻炒几下即可。
色香味俱全
是不是很简单，快去试一试吧！
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