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饭豆与大米焖做饭怎么做

饭豆焖饭

主料:大米,饭豆,水。

步骤:

1、饭豆提前用清水浸泡半天或一夜;

2、大米和饭豆混合在一起,淘洗干净;

3、放入电饭煲里,加入适量水,开启电饭煲煮饭功能至煮熟即可。

饭豆是豆科植物菜豆种子,球形或扁圆,比黄豆略大,也有状如腰果的。属于干豆类及制品,一年生缠绕草本植物。

饭豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质,脂肪,糖类,钙, 磷,铁,食物纤维,维生素,氰甙和酪氨酸酶等。