豆皮菠菜卷的做法大全(豆皮菠菜怎样做才好吃)

导语：豆皮菠菜卷，简单易做，口感清爽又营养丰富

秋季是菠菜的旺季，秋季多吃点菠菜对身体有很好的保健作用。蒸美味小编给大家推荐一道豆皮菠菜卷，这道素食美味，简单易做，口感清爽又营养丰富，特别适合青少年食用，不仅可补充钙质还有保护眼睛的作用。快随蒸美味小编来看下吧~

食材

主料：

豆腐皮2张菠菜200g

辅料：

油适量盐适量生抽15ml香醋10ml糖3g香油适量蒜瓣3个熟芝麻适量

步骤：

①　准备好所有的食材。

②　豆腐皮开水煮上2分钟捞出。

③　水中加点盐再放入菠菜焯烫捞出过凉挤干水分。

④　菠菜切碎加入生抽，香醋，糖，蒜末，熟芝麻，香油拌均匀。

⑤　取一张豆腐皮铺平，在一边放入拌好的菠菜。

⑥　卷成长条要卷紧一些

⑦　然后切斜段，摆盘即可食用。

小贴士

①　菠菜焯烫水中加点盐然后再过凉水，可使菠菜不变色。

②　豆腐皮开水焯烫一下也能去点一些豆腥味口感更好。

③　喜欢吃辣的可以蘸辣椒油食用。

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