丝瓜与毛豆怎么做好吃(丝瓜与毛豆一起炒着吃可以吗)

导语：丝瓜与毛豆搭配颜值口感并存，做法简单营养十足，孩子离不开

丝瓜与毛豆搭配颜值口感并存，做法简单营养十足，孩子离不开

瓜类是家庭特别喜欢吃的一种蔬菜，特别是丝瓜，丝瓜的身上全是宝，一直有着美人水的称号，因为丝瓜有着独特的美容功效，多吃可以使人的皮肤洁白且细嫩，所以丝瓜成了很多女性的心头好。不仅如此，丝瓜还有着清热解毒消暑的作用，富含多种营养，在夏天食用是极好的！毛豆中有着丰富的蛋白质和多种微量元素，与其他豆类一样，都是人们的好伙伴，将毛豆和丝瓜搭配在一起，各自展现自己的优势，爽口又健康！

丝瓜毛豆汤属于夏季时令汤，因为丝瓜本身十分清爽，毛豆也十分单调，所以两者搭配在一起，看似寡淡，但它的清淡并不属于寡淡，煮过的毛豆散发着五香的气味，所以毛豆煮出的丝瓜汤，十分清香，但这香味又不会特别的冲，恰到好处！炎热的夏天，喝一口清爽的毛豆丝瓜汤，别提有多么爽快，清淡的饮食，对于人的身体有极大的好处，所以我们来学一学丝瓜毛豆汤的做法吧，操作简单又十分好吃！

【菜名】：丝瓜毛豆汤

【所需食材】：一把毛豆，一条丝瓜，适量的菜籽油，少许食用盐，适量小葱

【烹饪过程】：

1.选择当季制作此道菜品，购买新鲜的丝瓜和毛豆，将丝瓜表面的皮过硬，用去皮器去除掉，毛豆洗净备用。

2.将丝瓜切成滚刀块，小葱洗净后切成圆圈状，放入碗中备用。

3.将锅烧热后倒入适量的菜籽油，油温随之变热后，将准备好的毛豆和丝瓜一起倒入锅中进行翻炒。

翻炒的过程中，观察丝瓜的状态，炒至丝瓜整体变软，并且毛豆的颜色变成翠绿色，即可开始调味。

5.锅中放入少许食用盐，继续翻炒至食用盐，充分融化到菜品中；提前在装汤的碗中放好葱花。

锅中倒入适量的清水大火煮，观察丝瓜，丝瓜还有一点白芯时即可关火，将煮好的汤倒入盛有葱花的碗中，过一会儿丝瓜的白心就变透明了，此时火候刚刚好。煮好的丝瓜汤，鲜香清甜，看颜色也十分有食欲！

温馨小贴士：

1.有很多养生的小伙伴喜欢在汤中加入适量的姜，我们也可以在汤中放2到3片姜片，会有十分清爽的姜味，大家可以按照自己的喜好进行调整。

2.煮制丝瓜毛豆汤时，可以使用新鲜的毛豆，也可以购买五香盐水毛豆，可以按照平时的饮食习惯来进行挑选。

【文案编辑】：目海食 幼儿园大班

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