> 生活
酶促反应的特点
酶促反应具有极高的效率;酶促反应具有高度的特异性;酶活性的可调节性;酶活性的不稳定性。酶促反应(enzymecatalysis)又称酶催化或酵素催化作用,指的是由酶作为催化剂进行催化的化学反应。
特点一、酶促反应具有极高的效率;
二、酶促反应具有高度的特异性;
酶的特异性是指酶对底物的选择性,有以下三种类型:
1、绝对特异性酶只作用于特定结构的底物,生成一种特定结构的产物。如淀粉酶只作用淀粉。
2、相对特异性酶可作用于一类化合物或一种化学键。例如磷酸酶可作用于所有含磷酸酯键的化合物。
3、立体异构特异性一种产仅作用于立体异构体中的一种。例如l-乳酸脱氢酶只作用于l-乳酸,而对d-乳酸不起催物作用。
三、酶活性的可调节性;
四、酶活性的不稳定性。