搜索
写经验 领红包
 > 家居

谁知道七星子鱼烹饪方法

主料:七星子鱼。

调料:色拉油适量、酱油适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、黄酱适量、水适量、小葱适量。

烧刁子鱼的做法:

1、将鱼晾干一下, 再在鱼上打三条花刀;

2、在烧热的锅中用姜片搽一遍, 再将姜取出;

3、倒入适量的油;

4、油烧热后将鱼下入锅中煎一下;

5、将一面煎至金黄后翻面再煎;

6、两面金黄色后捞出;

7、锅中留少许油, 将黄豆酱下入翻炒;

8、再加入刚才拿出的姜片和大葱一起翻炒;

9、煸炒出香味后放入刚煎好的鱼;

10、加入刚煎过鱼的水和少许酱油, 料酒;

11、大火烧开, 转为小火煮上十分钟, 再翻面;

12、再煮上五分钟, 大火收汁, 装盘即可。