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电磁炉煎牛排

原料:牛肉150克、洋葱10克、番茄10克。

调料:花生油10克、盐10克、味精10克、干生粉适量、绍酒5克。

做法:

1、牛肉切厚片,两面用刀轻拍,洋葱切丝,番茄切丝。

2、牛肉用盐、味精、绍酒和干生粉搅拌均匀。

3、煎锅下油,放入牛肉,用小火煎至两面金黄至熟,铲起入碟即可。

特点:牛扒的腌制要到位,煎时要掌握好的火候。