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香菇冬瓜汤做法图解

1、冬瓜和鲜香菇洗净,改刀备用,鸡汤是用鸡骨架熬了2小时而成的(如果家中没有鸡汤的话,可用开水,调味时加入适量鸡粉等提鲜的原料)。

2、把鸡汤倒入砂锅中,开火。

3、加入冬瓜,中大火煮制。

4、当冬瓜略有透明时,加入鲜香菇。

5、调入适量盐。

6、放点糖,作用是提鲜,注意用量不能太大哦。

7、直到冬瓜完全透明,即可。

8、洒入葱花,即可上桌。