紫薯怎样做好吃(紫薯应该怎么做才好吃简单的做法)
导语:紫薯别再煮着吃了,试试这种新做法,软糯香甜,大人孩子抢着吃
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紫薯别再煮着吃了,试试这种新做法,软糯香甜,大人孩子抢着吃
上次买了几个紫薯,还没做完,煮的不想吃了。刚刚家里还有一点糯米粉,就把它做成一款小甜点紫薯饼,
软糯香甜,不管大人小孩都爱吃,当早餐,甜点都是非常不错的选择。
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关键做法非常简单,食材都是普通食材,而且造型味道也是孩子所喜欢的。喜欢的朋友不妨花上几分钟来学习这个紫薯的新做法吧!
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【紫薯饼】
食材:糯米粉一小碗,紫薯2个,白糖适量,馅料:花生、黑芝麻、红糖粉。
烹饪方法:
1将紫薯用去皮刀刮去外皮,清洗干净用到切成小块。
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2将切好的紫薯块放入蒸架,下锅隔水大火蒸,蒸至紫薯熟透,蒸好的紫薯块出锅倒入大碗里,加入适量白糖,用勺子压成泥状, 压的越细腻就越好。
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4压好的紫薯泥加入一小碗的糯米粉,即吃饭的小碗,加入适量清水揉成光滑面团。
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6然后弄成一个个45克的小面团,可以用食品电子称会准确点,没有称的话就大概一下就可以。
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7这个馅要提前弄好,就花生,黑芝麻分别炒香,花生炒好搓去外衣,然后用料理机打成碎末,加入红糖粉搅拌均匀即可。
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8紫薯面团压扁包入馅料收口搓圆,然后面团拍上一些糯米粉。
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9放入饼印用力一压,压好轻轻敲打一下饼印让紫薯饼轻松脱模,一个紫薯饼就印好了,其它的也是按这样的程序做好。
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10全部做好的紫薯饼底部垫一张糕点纸放入蒸架下锅蒸,大火蒸至紫薯饼熟透,蒸至紫薯饼有点微涨即熟透了,即可关火。
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11出锅即可食用,一道简单颜值又高的紫薯饼就做好了,软糯香甜非常好吃,当早餐、点心都是不错的选择。
小提示:
1紫薯泥加白糖是让面团也有甜味,如果不喜欢的可以不放。
2紫薯和糯米粉的比例差不多就可以,这个随意即可。
3馅料也可以用豆沙或果酱类代替,喜欢什么馅的放什么馅就可以。
3蒸至熟透的紫薯饼会膨胀的即是熟透了。
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