马芬杯蛋糕(马芬杯是干什么用的)

导语：樱桃马芬杯

帝都的夏天，有大量的樱桃上市。而这些樱桃当中属山东烟台的樱桃最为有名，且口感最好，品种也是多样化的。

樱桃味甘、酸，性微温。能益脾胃，滋养肝肾。樱桃铁的含量较高，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位，可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料，对于女性来说，有着极为重要的意义。

原材料：低筋面粉185g

细砂糖90g

黄油90g

牛奶50g

鸡蛋2个

泡打粉2g

盐一小撮

杏仁酥顶：黄油50g

杏仁粉40g

砂糖20g

将酥顶的所有材料放在碗里

揉搓成松散颗粒状，如图

1.将做的酥顶放冰箱冷藏备用。

2.将室温软化的黄油混合细砂糖打发至蓬松，颜色变白。

3.分次加入鸡蛋，每次加入鸡蛋都要搅打均匀再加下一次。

4.倒入牛奶，搅打均匀。

5.过筛低粉和泡打粉，加入盐，用刮刀翻拌均匀。

6.把面糊均匀粉分到马芬杯里，在铺上处理好的樱桃。

7.撒上杏仁酥顶。

8.烤箱提前预热。放进烤箱180度，25分钟左右。

TSP：1.天气较凉时黄油容易凝固，可以将盆坐在温水里搅拌面糊。

2.杏仁酥顶的黄油不能完全化开，必需要成小块状。

3.此款 cupcake油较高，烤时会有油从纸杯内渗出，算正常的，晾凉时可用餐巾纸将底部油吸去。

4.本方为大纸杯12连模量。

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