剔骨鸡腿怎么做好吃(剔骨鸡腿肉怎样做好吃)

导语：教你做香喷喷的剔骨鸡腿，皮脆肉嫩酥到骨子里，两个鸡腿都不够吃

现在一提到炸鸡，人们想到的就是KFC等西式快餐店的炸鸡，但在我小时候，最喜爱的就是街边摊贩炸的鸡腿，一个小小的油锅炸好鸡腿，撒上葱蒜辣椒等配料香喷喷的，闻到都流口水，现在吃过那么多种炸鸡，依然还是喜爱这种中式炸鸡腿。

今天要做的是“黄金琵琶腿”，因为形状像琵琶，所以称为“琵琶腿”，先煮一下剔除里面的骨头，再用油爆酥淋上酱料就可以了。

材料:鸡腿

调料:生抽、蚝油、香麻油、辣椒碎、香葱、蒜泥

1.先把鸡腿下锅煮10分钟剔出骨头，锅内放小半锅油烧七成热，放鸡腿炸，炸成酥状出锅

2.辣椒碎、盐葱姜蒜、生抽、蚝油装碗内淋上热油做成调味计。

3.做好的调味汁淋在炸好的鸡腿上。

鲜辣酥脆琵琶腿，好吃到流连忘返，剔除骨头后吃起来也方便，切花炸过以后里面的肉也更加入味，这次做出来的皮都是酥脆的，一个人吃两个鸡腿都不过瘾，有没有一样怀念小时候街边摊贩做的炸鸡腿的伙伴，赶紧试试这种童年的味道吧。

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