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肉食鸡怎么做好吃入味

材料:肉鸡、葱、姜、香菜、八角、盐、鸡精、料酒。

步骤:

1、将生鸡清理干净;

2、斩成差不多的块;

3、沸水中焯一回,去除血沫;

4、葱切段,姜切片;

5、香菜洗净切段;

6、炒锅上火放清水,加八角、葱段、姜片;

7、再下入鸡块大火煮开;

8、撇去浮沫;

9、放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时,待肉烂后,撒入香菜段即可食用。