有机胚芽米和普通大米的区别(有机米和胚芽米一样吗)

导语：有机胚芽米和大米之间的区别，看了这三点，你就彻底清楚了

从古至今，我们无论南方还是北方都是有以米饭为主食的习惯，说到大米，大家天天都吃，但是不知道大家有没有听说过有机胚芽米？今天吉林单氏米业小编就和大家聊聊这个有机胚芽米，有机胚芽米是营养丰富的谷物，富含维生素b、维生素e、纤维素等成分。经常吃有机胚芽米不但可以改善失眠多梦的情况，而且还能够促进肠道蠕动。对于便秘现象有很好的辅助治疗作用，有机胚芽米中的维生素e可以使皮肤白净、增加皮肤的弹性，是食疗美容的好帮手，其中的维生素d还可以增加骨骼对于钙离子的吸收，能够预防骨质疏松。这么多的好处，还不快点吃起来？大家一定疑惑，胚芽米是什么？和大米有啥区别呢？下面就一起看看。

1、保留成分不同

有机胚芽米是留存了米的胚芽部分，其他则和我们日常吃的精米一样。稻谷经过清理、砻谷、碾米、抛光、等工序制成。虽然有机胚芽米只比普通大米多了一个芽，但大家不要小看这个芽，这可是包含了一粒米的80%的营养成分，这么一对比，应该清楚直观的感受到有机胚芽米的优势。

2、颜色不同

有机胚芽米碾磨程度轻，保留胚芽，所以米身是淡黄色；而普通大米是白色，是因为碾磨重，还经过抛光，所以看着更白更好看。很多人认为大米颜色越白越好，这种观点是错误的。大家记住。

3、口感不同

有机胚芽米香、鲜、甜、糯，吃起来软绵爽口；大米不如有机胚芽米软糯，但味道清淡微甜。

有机胚芽米其科学标准名称应该为“留胚米”，是留胚率在80％以上的大米，我们碱不落有机胚芽米留胚率达到90%，留胚率更高，同等分量的有机胚芽米，含有的营养更多，如果您还没有吃过有机胚芽米，一定要试试，将更有营养的米饭送到餐桌上。

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