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大枣红糖馒头怎么做好吃

食材:面粉、大枣泥、红糖、酵母、食用面碱、温水。

做法:

1、温水中加入红糖,搅拌溶解至无颗粒状;

2、面粉、大枣泥加酵母搅拌均匀,并加入红糖水和成面团发酵;

3、面碱加水搅拌均匀,然后加入发酵好的面团中,并揉匀;

4、将揉好的面团搓成长条,醒发5至10分钟;

5、将长条揪剂子,开水上锅蒸15至20分钟即可。

大枣红糖馒头好吃技巧:

1、搓长条后,静止5至10分钟,然后直接揪剂子。

2、大枣红糖馒头蒸完后,放置锅内闷4分钟。