清蒸多宝鱼的做法大全家常(清蒸多宝鱼的制作过程)

导语：营养价值高的清蒸多宝鱼，快来看看它的制作方法吧

清蒸多宝鱼是广东菜中的传统名菜。 多宝鱼肉质白皙，多产于广东沿岸一带。 蒸法可以最大限度地保持多宝鱼的营养。 是用多宝鱼、姜、葱等材料做的菜。

多宝鱼是优质水产品，肌肉丰富白皙柔软，胶质蛋白质含量高，皮肤和美容作用好，对补肾健脑有很好的作用，经常吃蒸多宝鱼可以加强健身，提高人体免疫力。

做法诀窍

蒸法最奇怪。 海里的鱼一般都是以“躺”的姿势烹饪的，只是肚子朝上，真正的“仰卧”姿势是“乌卒”，所以看起来很难看，但是肚子不一样。 “白雪”总是引起食欲。

吃海鲜的人蒸到鱼开线为止，表示鱼的新鲜度和火候都很合适。 但是，一些食客不明不白地表示“不卖相”。 正是厨师。 这种情况下，可以放入只通过面的热水后，放入火炉进行蒸。 虽然时间有点长，但至少鱼皮保持得很好。

下面介绍一下它的做法：

配料：多宝鱼水姜蒜葱红椒糖香醋花生油生抽盐红椒

第一步将鱼用水冲洗，表里加几条路，让鱼更容易入味。

步骤二在鱼身上涂上盐、料酒、生抽、香醋后，扔掉多余的调味料，盖上保鲜膜放入微波炉中高火10分钟。 微波炉的斜径正好足够，所以如果需要转动的话，选小一点的鱼就行了。

第三步利用鱼在微波的时间，准备水、姜、大蒜、葱、青椒、糖、香醋、花生油、生抽、盐混合均匀。

步骤四10分钟后取出鱼，将烹饪好的汁放入微波炉中大火3分钟； 最后将沸腾的汤浇在鱼上，鲜嫩的清蒸鱼就会做好。

想吃的就和我一起做起来吧。

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