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怎样做和乐面

和乐面

材料:面条500克、猪肉100克、酱油、芝麻油、食盐、料酒、蒜薹少许;

做法:

1、 锅中烧开水,将面条放入煮熟至无硬芯;

2、 将面条捞出,迅速过一下凉开水,将面条捞出控干水分;

3、 面条中倒入少量的植物油;

4、 用筷子抖一下,使面条均匀的沾上一层植物油,备用;

5、 将肉切片,蒜薹去掉两头,洗净,切成段两三厘米的小段备用;

6、 锅中烧热油,放入葱末炝锅,放入肉片炒至变色,放入蒜薹翻炒几下