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东北黄米饭最正宗的做法

一.用料:

大黄米400g、绵白糖20克。

二.步骤:

1、黄米泡洗干净,,新换水再泡1个小时;

2、把泡好的黄米倒入锅内,加清水超过黄米两指;

3、煮开后撇去浮沫,然后间歇地搅拌,防止糊锅;

4、煮到水份惭少时需要不停的搅拌;

5、煮至黄米饭粘稠,没有多余的水分时即可出锅;

6、把煮好的黄米饭盛入碗中;

7、食用的时候拌上白糖即可。