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如何煲柴魚花生粥

一、材料

1、主料: 鱼,花生。

2、辅料: 冬笋,银耳,菱角粉。

二、做法

1、.将鱼快切成一厘米见方的丁;

2、然后需要用清水拔净血色捞出;

3、此时案板上需要铺撒一层菱角粉;

4、将鱼肉放在粉上用小擀杖捶成薄片;

5、捶完后抖净粉面,用开水氽至断生捞出;

6、炒锅置中火下猪油烧六成热加入鱼骨;

7、在砂锅中将煎好的鱼骨和肉放入慢炖。