香芹炒豆皮的做法窍门(芹菜炒豆皮的功效与作用)

导语：上班族快手菜~香芹炒豆皮

香芹炒豆皮

豆腐皮极富营养价值，不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还含有钾、铁、钙等人体需要的矿物质。豆腐皮由于容易消化、易被人体吸收，而成为老、弱、妇、幼皆宜的一种食物。今天来做一道香芹炒豆皮~

食材：干的豆皮一把、香芹一把、指天椒一个

调料：食用油、生抽、盐

步骤：

1. 干的豆皮一把，提前泡发，洗净；

2. 香芹洗干净，切成小段；

3. 指天椒洗干净，切成小段；

4. 锅里放适量的油，烧热之后，放入指天椒段，炸香；

5. 放入香芹段，翻炒；

6. 香芹炒蔫儿之后，放入豆皮；

7. 放入适量的盐和生抽翻炒，再加入少量的清水，稍微炖一会儿；

8. 汤汁很少的时候，就可以啦；

上班族忙忙碌碌，回家吃上一口热乎饭也要很匆忙，这道菜简单易学，特别节省时间。

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