虾丸鸡蛋汤的做法(虾丸汤怎么做好喝)

导语：虾丸鸡蛋汤美味营养又健康

春天到了，阳气上升，气温也比较舒适，这个时候万物都进入了生长最旺盛的时期。孩子们的生长也进入了最旺盛的黄金期。

所以在这段时间里，做父母的要在孩子的身上多下一番功夫。不仅可以常常带孩子出去散散步晒晒太阳，因为充足的阳光可以促进维生素D在体内的转化，从而促进身体对钙的吸收。

另外也可以在孩子的饮食上做出一些调整，懂行的宝妈就会给孩子多吃一些营养丰富含钙量高的食物。通过不同食材的组合，让孩子喜欢吃，愿意吃，给孩子有效补充营养。再增强适量的体育锻炼，相信孩子一定会长得更快更壮！

虾米海苔鸡蛋汤

准备：

主食材：鲜虾、紫菜、鸡蛋

调味料：胡椒粉、盐、淀粉

1.把虾去头，去壳，去虾线，清洗干净，倒入绞肉机中，加入两勺淀粉，一个蛋清，一勺食盐，少量的胡椒粉，搅拌成泥。一个鸡蛋磕在碗里， 搅拌均匀。5锅中不用放油， 直接倒入鸡蛋液，拿起锅把蛋液晃动开来，摊成蛋饼，煎至底部成型之后，翻面煎至另一面成型出锅。

2.把蛋饼放凉之后，卷起来，切成宽一厘米左右的长条待用。起锅烧油，倒入小葱头煸炒出香味，再倒入清理干净的虾头煸炒至上色。

3.倒入一大杯水，盖上锅盖，煮至汤冒小泡，开盖，把虾头捞出来，改最小火，左手戴上一次性手套， 抓一把虾泥用虎口挤出丸子，右手用勺子接住放入锅中，全部丸子挤好之后，转大火煮开。

4.把紫菜撕开放进锅中，再放入鸡蛋，加一勺食盐，一勺生抽再次煮开，煮一分钟即可出锅， 虾丸Q弹又有嚼劲，加入了紫菜和鸡蛋，营养全面又好吃。

总结：

孩子长个最需要补充的就是蛋白质、钙等营养元素，建议每天给孩子吃鸡蛋、虾。补钙和补充优质蛋白质两不误！

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