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鳕鱼怎么煮

用料:鳕鱼、葱姜丝、枸杞、鸡油、料酒、白胡椒粉、生抽。

做法:1、鳕鱼两块,用清水冲洗一下,控干水分;

2、少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下;

3、葱叶划成细丝,用清水泡上,再泡几粒枸杞;

4、配置调味汁,小碗里倒入4勺生抽;

5、锅子中加水烧开后,放入鳕鱼块,将葱丝和姜丝放在表面;

6、淋上调味汁;

7、再挖一坨鸡油,放在鱼块上;

8、盖上锅盖,大火蒸4至5分钟,关火,不揭盖,虚蒸2分钟;

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