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泡鸭爪的配方

主料:鸭爪两斤、大蒜2个、辣椒十个、酱油适量、盐少许、醋适量。

泡鸭爪的做法:

1、鸭爪洗干净后锅中放入水,准备开火煮15分钟;

2、把蒜拍一下,剥皮;

3、蒜辣椒切成末;

4、煮十五分钟左右,准备捞出,备好冰水浸泡;

5、泡好冰水后沥干水,把切好的蒜末和辣椒倒入;

6、倒入酱油,醋,可以多放点,再加一点水,这样汁多浸泡更好入味;

7、颜色变深后放入香菜,准备保鲜膜放入冰箱冷藏过夜即可。