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肉渣炒白菜怎么做

食材:肉渣半碗、大白菜半颗、大蒜叶适量。

步骤:

1、准备肉渣,肉渣就是猪的板油,经过油炸后剩下的渣渣。不需要炸的太过。适当保留20%的油脂;

2、大白菜洗净切碎;

3、热锅中倒入色拉油,将肉渣略微翻炒;

4、到入白菜,白菜在翻炒中会渗出很多水,所以不需要添加额外的水,放入适量的盐;

5、翻炒至白菜瘪;

6、起锅前,倒入切碎的大蒜叶;

7、翻炒后加入适量的味精即可。