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为什么要用砂锅来煮面有什么好处呢(砂锅煮面为什么好吃)

导语:为什么要用砂锅来煮面?有什么好处?

面相信大家都经常吃,而目前国内习惯吃面条的人约有8亿人,之众尤其是北方人,作为日常生活中非常常见的一种主食,大多数人都喜欢吃?但如何把面做的更好吃?相信大部分吃货都知道,无非是、汤、面、卤三大要素,虽然是这么说,但是外在因素也尤关重要,比如我们今天说的为什么要用砂锅来煮面?下面就让小编为大家科普一下吧!介绍之前我们还是回顾下吃面的好处!

吃面有什么好处?

面在中国,有着悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。面条既属经济饱肚的主食,还是登大雅之堂的上佳美食。据史录,很多达官贵人均喜吃面,并以面食招待贵宾。面条如此受欢迎,到底是什么原因?

一、面含有一定量的蛋白质,是维生素和矿物质的主要来源,含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9,同时,还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质,因此吃面条能使人长寿,故有“长寿面”之说。

二、吃面条能使人更加清醒,注意力集中,因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。

三、面条是运动员的最佳食品,它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖。

四、面条不会引导起肥胖。吃面条不会增加体重,已列入减肥食谱。

五、有抑制食欲的特点,因为面条在胃中的消化比较慢,使长时间有饱胀感,不易饥饿。还有很多等等 小编就不一一啰嗦了。

为什么要用砂锅来煮面?

砂锅,并非普通简单的盛器,而是地地道道的烹煮工具。砂锅是中国最古老的陶制炊具,烹调时锅体受热均匀,食材和营养与美味相互渗透,同时砂锅还含有人体所需的多种微量元素,并有很好的保温性,因为面需要长时间在锅里煮炖,但砂锅不会和里面的食材发生化学反应,从而影响面的营养物质。会使面条越炖越有味道,越炖越有营养。

砂锅炖面的特点:

一、慢火热的慢汤沸腾时间较短,不宜把汤炖老

二、保温能力强。

三、质地多孔,能少量吸附和释放食物味道。

四、 容易入味,越炖越有味道

五、砂锅不含对人体有害的任何元素,炖煮对食物无任何质的变化

所以说用砂锅做的面更入味更营养,这下小伙伴们知道了么!

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