青椒配什么炒菜比较好吃

青椒炒肉丝好吃。

食材：肉丝200克，花椒粉适量，胡椒粉适量，油适量，料酒适量，盐适量，青椒两个。

步骤：

1、将切好的肉丝，放盐，料酒，少许花椒粉，胡椒粉拌匀，再加入适量的油拌到肉丝起劲后，腌十到十五分钟。

2、锅中放油，烧热后，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至变色后，盛出。

3、锅中放油，烧热后，放入切好的青椒丝，炒至变色后，加入肉丝，翻炒均匀。

4、喷入少量的料酒，加盐炒匀后盛出，即可。