怎么做香浓(香浓是什么意思)

导语：香浓提神，简单易做，零厨艺零失败率的5分钟懒人奶茶

这是一道快手懒人版港式奶茶，香浓提神，简单易做，从动手到喝到嘴里只需5分钟时间，绝对零失败率，哪怕零厨艺的人也一定能做出来。它非常适合忙碌的早晨，简易，快手，速成一杯奶茶，送两片烤吐司，就是一顿美味的早餐；同时它也是下午茶的绝妙选择，在午后工作得混沌不清之时，搭配一两件小点心，顿时提神醒脑。话说大名鼎鼎的港式丝袜奶茶，令不少喝过的人回味无穷。所谓丝袜奶茶，并不是用女人穿的丝袜做的，而是用一个金属圈套着一个布袋，布袋里装着红茶粉，就着两个奶茶专用的高身茶壶，用开水（第一次冲进去的是开水，此后是用冲下来的茶水继续此工序）来回冲进布袋数次而成的。而那个布袋受到冲力的来回拉扯，并染上红茶的颜色，成了一个褐色的长条，远看很像女人穿的丝袜，所以叫做丝袜奶茶。港式丝袜奶茶之所以香滑，关键的秘诀在于红茶。拉得好的红茶加入淡奶后，滑如丝绸，有茶的苦，却不涩。很多年前懒人有幸在某间咖啡茶叶公司学过拉丝袜奶茶，后来也买了一套工具放在家中，由于一次拉出来的量为十几杯，所以工具一直闲置。懒人只把用来拉奶茶的红茶粉用小锅熬成茶后再加淡奶。后来更懒，干脆买茶包泡就好了，特别是早晨睡到最后一秒，实在没有时间讲究了。懒人奶茶虽然没有拉出来的奶茶丝滑，不过作为居家饮用，还是不错的选择，出来的奶茶绝对比外面奶茶店的美味，因为自家制作，没有成本的压力，可以用好茶，好奶，好糖。

香浓的奶茶绝对是赶走节后综合症困扰的良药，它简单易做，无需特别的工具，哪怕在办公室也可以轻松享用到一杯现做的奶茶。

春节长假过去了，元宵节也过了，上班族重新回到工作岗位上，连学生们幸福的寒假也结束了，这个时候很多人都出现了提不起精神，食欲不振，工作效率低等现象，这就是典型的"节后综合症"。由于春节期间的饮食规律和作息规律都被打乱，身体新陈代谢也变差，身体各方面都开始“报警”。在这个时候，我们除了要放松心态，用按摩、散步等减压法对付睡眠紊乱和疲劳，让身体尽快恢复到正常的生活规律；同时也要调整饮食，尽量选择一些清淡的饭菜和开胃的食物调节胃口，可适当喝一些咖啡或茶等提神醒脑的饮料，消除让节后容易出现食欲不振、消化不良等现象。以下懒人推荐25道热汤饮，有清肠胃及营养保健的汤粥，有提神醒脑的茶饮，还有清润养颜的甜品，25款热饮助你喝掉节后综合症，早日以最佳状态迎接新一年的工作与生活！

材料：

红茶包3个

水200毫升

淡奶lait concentré non sucré适量

糖 适量（按个人口味调整）

做法：

1.在小壶里放入3个茶包，倒入200毫升沸水，等待4分钟

2.待红茶茶色转深，接近深褐色，去掉茶包，倒入淡奶，同时用勺子搅拌，直到奶茶的颜色接近“黄泥水”为止。喝时按个人口味加糖，搅拌匀均即可

懒人小Tips：

1.与一般的红茶浓度不同，用于做奶茶的红茶要浓到深褐色。

2.红茶与奶的比例可按个人口味调整，多奶少茶或多茶少奶。而按港式奶茶的标准则是在红茶中加入淡奶，直至出现“黄泥水”般的颜色为止。

3.此处的淡奶不能用鲜奶或纯奶代替

4.糖请按个人口味放，甚至不放也可以

5.法国各大小超市里卖的lait concentré non sucré是淡奶，但是lait concentré sucré是炼奶，用炼奶冲奶茶与淡奶冲的不一样，淡奶加糖不等于炼奶，因此法国的筒子们在选购的时候请注意。

6. 懒人简易拉茶法：适用于缺乏工具的人在家制作港式奶茶，拉出来的茶虽没有茶餐厅正式拉出来的丝滑，但与泡出来的茶比，有茶香而无涩味，非常顺口，不加糖也可一喝而尽。据说先加奶再加茶口感较好，口舌迟钝的懒人喝不出差别。04年在某咖啡茶叶公司学拉奶茶，那丝滑的口感终身难忘。在缺乏工具的异国只能用此法将就。具体做法：两个茶壶AB（我没有壶只有锅），3个红茶包250毫升水，A烧开水，B放茶包（茶包想象成装有茶粉的茶布袋），A冲/撞入B，将茶包移到A，B里的热茶 冲入A，这样来回6次，将A加盖，连茶包带茶用小火煮焗5分钟（不要烧开），重复之前的冲茶步骤，倒入杯加适量淡奶至"黄泥水"色，按个人口味加糖即可。

懒人题外话：名词解释之淡奶（来源互联网）

淡奶也叫奶水，乳水、蒸发奶、蒸发奶水等，是将牛奶蒸馏除去一些水分后的产品，有时也用奶粉和水以一定比例混合后代替。经经过蒸馏过程，淡奶的水份比鲜牛奶少一半。淡奶常被用于制作甜品，以及冲调咖啡及奶茶等饮料。淡奶牌子有不少选择，包括三花、子母、黑白、百佳等。 需要留意的是，坊间的一些所谓淡奶，其实是植脂奶，且含非常不健康的反式脂肪。冲调饮品除了选用淡奶或炼奶，亦有奶粉和粉末状奶精如咖啡伴侣。

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