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陈醋凤爪的做法

1、鸡脚买回来剪掉指甲清水洗干净。

2、锅里注入一半清水,放姜与丁香,把鸡脚放进去烧开焯水。

3、然后过冷河,将油完全冲干净。

4、将辣椒放入锅里,注入大半瓶陈醋。

5、加入适量白糖和盐,调至到自己喜欢的咸甜度开始煮沸。

6、待陈醋冷却之后把飞过水的鸡脚浸泡到锅里。

7、盖上锅盖放入冰箱三天即可取出。(期间要翻动让陈醋完全浸透鸡脚)食用之前放些熟花生搭配鸡脚一起吃更加美味。