在生活中，很多人可能想了解和弄清楚香菇不放肉炒着也好吃，大火一炒鲜香四溢，滑嫩清爽，做法简单的相关问题？那么关于香菇不炒肉怎么做好吃的答案我来给大家详细解答下。

今天要跟大家分享的美食是：【素炒香菇】。 说起香菇，想必是家家户户餐桌上经常出现的一道家常菜吧！因为香菇味道鲜美，营养丰富，具有一定的食疗作用。

今天和大家分享一道素炒香菇的做法，这道菜不放肉也好吃，而且滑嫩清爽，营养丰富，做法也很简单。下面和大家一起分享一下这道菜的详细烹饪步骤。

【素炒香菇】

首先准备好需要的食材：香菇，青辣椒，葱蒜，小米辣，生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精

1.把我们买回来的香菇和青辣椒先处理一下，青辣椒清洗干净把其切成丝，放一边备用；香菇清洗干净，把其切成片；锅中烧水，水开后倒入处理好的香菇片，焯煮1分钟左右捞出

2.起锅烧油，油烧好后放入葱蒜和小米椒进去爆香

3.接着把我们焯煮好的香菇倒进去翻炒

4.香菇稍微翻炒一会后我们再加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺盐和鸡精进去，把其翻炒均匀

5.翻炒一会后，我们再把切好的青辣丝倒进去翻炒

6.青辣丝炒至断生后我们就可以出锅开造啦，做好的这道菜看着就非常有食欲，你心动了吗？有没有感觉到肚子在发出信号呢

温馨提示：通过以上关于香菇不放肉炒着也好吃，大火一炒鲜香四溢，滑嫩清爽，做法简单内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。